ZAKŁAD PRODUKCJI SPOŻYWCZEJ I HANDLU FRĄCKOWIAK SP. J.

ZAKŁAD PRODUKCJI SPOŻYWCZEJ I HANDLU FRĄCKOWIAK SP. J.

ZAKŁAD PRODUKCJI SPOŻYWCZEJ I HANDLU FRĄCKOWIAK SP. J.

Firma zajmuje się produkcją sera smażonego od 1992 r. W haśle promocyjnym wspomina się, iż to był ser, o którym można śmiało powiedzieć, że stanowił „kwintesencję smaku dzieciństwa”. Niegdyś bowiem sery smażone były niezwykle popularne i Wielkopolsce, ale i na Górnym Śląsku, a także w innych regionach kraju. Smak rzeczywiście niepowtarzalny. Ser ten produkowany jest z twarogu, pochodzącego ze starannie wybranych zakładów mleczarskich. A receptura pozostaje dawna, przechowywana w archiwach rodzinnych i przekazywana z pokolenia na pokolenie. Tak po prostu „od zawsze” robiono ów ser w Wielkopolsce. Zakład w Granowie, jako jedyny w Polsce, posiada certyfikat na produkcję sera smażonego ekologicznego – BIO z Granowa. Wielkopolski ser smażony został również wpisany przez Komisję Europejską do Rejestru Chronionych Oznaczeń Geograficznych. Podczas Targów Mleczarstwa „Mleczna Rewia” w Gdańsku Wielkopolski ser smażony z kminkiem uhonorowano Złotą Mleczną Rewią 2015.

Członek Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska od 2009 roku.

The company has been producing fried cheese since 1992. In the promotional slogan it is mentioned that the company offers cheese which is „the essence of childhood taste”. In the past, fried cheeses were extremely popular in Wielkopolska, in Upper Silesia, as well as in other regions of the country. Their taste is truly unique. This cheese is made from cottage cheese from carefully selected dairy facilities. The recipe is traditional, kept in family records and passed down from generation to generation. This cheese has been simply „always” made in Wielkopolska. The plant in Granowo, as the only one in Poland, is certified for production of fried organic BIO cheese from Granowo. Wielkopolska-style fried cheese is also listed by the European Commission in the Register of Geographical Indications. During the Dairy Fair “Milk Exhibition” in Gdansk, fried cheese with cumin from Wielkopolska, was awarded the Gold Prize 2015.

 

KONTAKT:

Zakład Produkcji Spożywczej i Handlu Frąckowiak Sp. J.

ul. Polna 15

62-066 Granowo

powiat grodziski

 + 48 61 44 72 161

 biuro@frackowiak-sery.pl 

 www.frackowiak-sery.pl